COMPANY

お互いを助け合い、支え合い、
高めていける仲間が集まる会社。
最高の仲間と共に、
夢のような時間と体験を共有できる飲食事業を展開していくチームを創ることを使命とする。
私たちのお店創りは、
お客様の生活のルーティンになれるレストラン。
時代や流行に流されない、迷った時に思い浮かぶ、お客様から必要とされるレストランであること。

• 私たちは、仲間がお互いに刺激し合い、高いモチベーションを持ち、チーム全体が活性化され、最高の結果を得られるように努める。
• 私たちは、フードビジネスにおけるサーヴィスと料理のプロフェッショナルである。一人一人が自己研鑽に努め、昨日よりも今日、今日よりも明日の自分が成長する努力を欠かさない。
• 私たちは、誰よりも勉強し必要な知識や資格を習得する。お客様が知らない情報を伝え、取り扱う商品をより輝かせるために努力をする。
• 私たちは、生産者と地球環境を大切にする。野菜、魚、肉、調味料、飲料など、それぞれの造り手から仕入れる商品を、無駄なく大切にお客様に届ける。環境への影響を考えながら、それを産み出す生産者に敬意を払い、より強いパートナーシップを結べるよう努めていく。
• 私たちは、お客様の一度しかないその食事の場を、最大限幸せな空間にできるよう努力する。お客様に寄り添い、状況を見定め、その時の立場や気持ちを思慮し、想いやりを持って接客にあたる。時間の経過と共に変わるニーズを先読みし、お客様が求める期待以上・想像以上の感動を提供する。